工程師筆記本

二十年前，還在通霄念小學，是個十足匪類的小鬼。

二十年後，人在台北與三位小學同學聚首，是個媒體沒話題就會拿出來虧的阿「宅」工程師。

上一次見面好像是兩三年前的事了，也算是久違了。

待台北且有聯絡的有三，我們就相約在永康街的。(左起徐媽、張媽、黃同學及我)
 

張媽問我有無推薦的餐廳，一直想造訪德式的「歐嬤烏蘇拉」，看來時機已至。XD

此番餐敘，係因徐媽將前往紐西蘭，張媽生日近了，黃退伍在即，而我……剛好沒事。

是的，就只是剛好沒事，所謂沒事也是件好事，那正適合聯絡感情、吃吃大餐、湊湊熱鬧。

說到了大餐，沒來個幾張圖似乎說不過去。

先上的是──各式麵包一籃，佐醬有六種，抹醬或原味都好，我個人是偏好於德國結搭藍莓。
 

接著上沙拉，我們四種口味都點了。左水果優格、右凱薩、上蜂蜜芥末、下酒醋。
 

瞧這兩人的表情，面對他們所選的沙拉，充滿驚喜與歡樂。(照片由徐媽所攝)
 

這個就更經典了，她一直想跟她的主餐合照。看得出她對食物濃濃的情感連結！
 

既然說到主餐，那麼──是該上菜了。

主菜1：德式茶香燻烤半雞。雞肉入口後，湧出鮮明的燻烤香氣，這種強烈的印象，實在是讚。
 

不過黃同學覺得雞肉不夠嫩，但我覺得挺好的。XD

主菜2：北海總匯焗海鮮。焗烤風味不同於一般義式，用料很豐富，但要趁熱吃才好吃。
 

徐媽本人表示：海鮮好多、好大塊喔！

不過我個人是比較喜歡下圖那種焗烤，湯汁收得比較乾，光香濃的起司拉絲就令人著迷。
 
(↑插花...珮斯坦的焗烤海鮮麵)

主菜3：德式香腸總匯(煎腸、起士腸、創意辣味腸、希臘式腸、白腸)。
 

記不得張媽切給我的是何種口味，加上德式香腸跟我不熟，這只能說「個人覺得很好吃」。

主菜4：德國啤酒香烤豬腳。外層覆著金光閃閃的豬皮，皮下是層次分明的肉脂膠質，十足有賣相。
 

老闆娘在節目上有說到，他們的豬腳不是批來的半成品，衝著這點，我就點了德國豬腳。

外脆內軟口感佳，搭上酸菜芥末醬，確實不錯。要說缺點嘛，就是價格較高，份量較少。

但如果不敢吃油脂，不建議點這道。

最後再來個德式綜合野莓派收尾，perfect！
 

茶餘飯後，聊到出國的話題……

我問徐媽家人對他去紐西蘭working holiday的看法為何。

她說：「噢，我媽很贊成啊，她說趁年輕出去走走很好。」

相較之下，張媽上次去澳門玩三天，不敢跟家人說，搞得像是豬哥亮說的「出國深造」。

不知為何，我每次看到她想到這，總覺得這很好笑。

8月22日，晴。親愛的小學同學，如果有一天我們再見面，跑路會不會成為笑點？

<註>

出國深造：此為豬哥亮先生專用術語，意指跑路。